Beschrijving
Elke donderdag vers gebakken en altijd verkijgbaar vanuit de vriezer. 100% spelt, 100% desem
Warenwettelijke naam: Bruin speltbrood met desem, afgewerkt met roggebloem.
Ons brood wordt gemaakt van 100% speltmeel, wat een heerlijke smaak geeft. Spelt wordt veel gegeten om zijn pittige, bijna nootachtige smaak. De graansoort spelt is familie van tarwe. De voedingswaarden van speltbrood en brood gemaakt van tarwe zijn vergelijkbaar. Een deeg van dit brood is niet met gist gerezen, maar met desem. Desem is als het ware zuur geworden deeg. Om het uiteindelijke deeg te maken voor dit brood wordt iets van het verzuurde deeg toegevoegd. Hierdoor heeft desembrood een bijzondere, volle en rijpe smaak.
INGREDIËNTEN
SPELTmeel, ROGGEbloem, desem, bakkerszout, Plantaardige Olie(raapzaad), Broodverbeteraar, water
BEWAARADVIES
Product (buiten de vriezer) max. 4 dagen
Zelfde dag ingevroren bij -18°C 4 à 6 weken
ALLERGENEN INFORMATIE
Bevat: Gluten
Product wordt gemaakt in een ruimte waar noten, soja, sesamzaad en melk verwerkt worden.
